Smaki północnej Italii. Włoskie opowieści i wspaniałe przepisy - plus notesik z magnesem na lodówkę - Marlena de Blasi

Smaki północnej Italii. Włoskie opowieści i wspaniałe przepisy - plus notesik z magnesem na lodówkę
4.00 Oceń książkę!

Autor: Marlena de Blasi

 Wydawnictwo: Wydawnictwo Literackie
ISBN: 9781308045732
EAN: 5907595166379
Format: 0
Oprawa: oprawa twarda
Stron: ...
Data wydania: 2011
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
39.00zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Kontynuacja wspaniałych Smaków południowej Italii Marleny de Blasi. Tym razem autorka zabiera nas w podróż po północnej części Włoch. Odwiedzimy aż dziesięć "gastronomicznych regionów", m.in. Toskanię, Umbrię, Lombardię, Piemont, Wenecję Euganejską. Wszędzie tam Marlena de Blasi pojawiała się osobiście, szukając i katalogując smaki regionalnej kuchni. Mieszkała tam, pracowała i przede wszystkim... gotowała! Jak sama objaśnia, przepisy zamieszczone w tej książce są jedynie "interpretacjami" miejscowych potraw. Niemożliwym byłoby przecież znalezienie substytutu dla lokalnych składników – słodkiego masła wyrabianego w regionie Emilia Romania czy pikantnych papryczek chili, z których słynie region La Marche.

Marlena de Blasi - dziennikarka, krytyk kulinarny, autorka prozy wspomnieniowej o Wenecji, Toskanii i Sycylii oraz trzech książek kucharskich. Z pochodzenia Amerykanka, od kilkunastu lat mieszka we Włoszech. Obecnie wraz z mężem zajmuje się organizacją wycieczek kulinarnych po Toskanii i Umbrii.

Książka "Smaki północnej Italii. Włoskie opowieści i wspaniałe przepisy - plus notesik z magnesem na lodówkę"
Marlena de Blasi