Smak Gothicu

Smak Gothicunbsp;to 53 potrawy inspirowane starymi malborskimi recepturami. Zapraszamy w podroacute;ż po kuchni Bogdana Gałązki! Od kilku lat Bogdan szefuje Gothic Cafeacute; amp; Restaurant znajdującej się w centrum malborskiej warowni. Jego pasja do gotowania, szacunek dla lokalnych produktoacute;w oraz wielowiekowej tradycji tego niezwykłego miejsca zaowocowały 53 niezwykłymi przepisami na zupy, potrawy mięsne, także te z ryb i skorupiakoacute;w oraz na desery.

Książka Smak Gothicu, do ktoacute;rej wstęp napisała Agata Wojda, jest pięknie ilustrowana smakowitymi zdjęciami potraw wykonanymi przez G-M Studio: Marka Gerstmanna i Jerzego Malinowskiego, wystylizowanymi przez Martę Smarzyńską. Makietę książki przygotowała Monika Żyła-Kwiatkowska. To już trzecia pozycja w bibliografii Bogdana Gałązki po Kuchni wielkich mistrzoacute;w zakonu krzyżackiego w Malborkunbsp;oraz Kuchni kroacute;loacute;w Polski na zamku w Malborku.

Książka "Smak Gothicu"
Bogdan Gałązka