Prawdziwa kuchnia polska - Szymanderska Hanna

Prawdziwa kuchnia polska
4.00 Oceń książkę!

Autor: Szymanderska Hanna

 Wydawnictwo: Rea
ISBN: 9788375444964
EAN: 9788375444964
Format: 275 x 215 x 50
Oprawa: Twarda z obwolutą
Stron: 984
Data wydania: 2012
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
116.97zł
Kup książkę
Merlin
książka
117.99zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Prawdziwa Kuchnia Polska to dzieło wyjątkowe zawierające niezwykle obszerną wiedzę na temat kuchni polskiej: dawnej i współczesnej, "oficjalnej" i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej.

Książka napisana barwnym, niezwykle obrazowym językiem wprowadza w kulinarny świat zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników sztuki gotowania- każdy z rozdziałów poprzedza wstęp zawierający niezbędne informacje wyjaśniające omawianą dziedzinę.

Na książkę składa się unikalny zbiór około 3000 wypróbowanych, przystępnie podanych przepisów, które pobudzają wyobraźnię i inspirują do śmiałych działań w kuchni. Znajdują się w niej między innymi przepisy na masła smakowe, dipy, zupy, potrawy z mąki, jajek i sera, kasz i ryżu, ziemniaków, dodatki do zup i drugich dań, sosy, mięso, drób, ryby, ciasta, nalewki, przetwory jak również autorka przypomina o takich zapomnianych specjałach jak: potrawy z raków, duszone jarząbki, łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach.

Niniejsze wydanie zostało wzbogacone o przepisy z tzw. kuchni fusion- bardzo popularnej, charakteryzującej się łączeniem smaków. Tutaj kulinarna Europa łączy się z kulinarną Azją czy Ameryką Łacińską, do europejskich produktów dodaje się wschodnie przyprawy, a potrawy przyrządza według wschodnich technik kulinarnych.

Książka "Prawdziwa kuchnia polska"
Szymanderska Hanna