Groch na zielone i suche nasiona - Wierzbicka Brygida

Groch na zielone i suche nasiona
4.00 Oceń książkę!

Autor: Wierzbicka Brygida

 Wydawnictwo: Hortpress
ISBN: 9788389211538
EAN: 9788389211538
Format: 200 x 140 x 4
Oprawa: Miękka
Stron: ...
Data wydania: 2007
Gdzie kupić tanią książkę?
Selkar
książka
9.97zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Groch na zielone nasiona jest najwcześniejszym wiosennym warzywem przeznaczonym do bezpośredniego spożycia i przetwórstwa. W Polsce na przestrzeni ostatnich lat powierzchnia jego uprawy znacznie wzrosła i obecnie wynosi 12,9 tys. hektarów. Do powiększenia areału przyczyniła się możliwość pełnego zmechanizowania jego uprawy i zbioru. Wśród warzyw strączkowych groch zajmuje drugie miejsce w uprawie po fasoli szparagowej. Prawie cały plon trafia do przetwórstwa z przeznaczeniem surowca na konserwy i mrożonki. Na świeży rynek do bezpośredniego spożycia na surowo lub po ugotowaniu przeznacza się znikomą ilość zielonego grochu. Największy udział w ogólnej produkcji przetworów mają mrożonki, na które jest zapotrzebowanie rynków zagranicznych. Eksport mrożonego grochu z Polski odznacza się dużą dynamiką wzrostu, jednak w różnych latach występują znaczne wahania np. w roku 1998 wysłano za granicę 8,1 tys. ton, a w roku 2000 tylko 3,2 tys. ton mrożonego grochu.

Książka "Groch na zielone i suche nasiona"
Wierzbicka Brygida