Domowy wypiek chleba - Lauren Chattman

Domowy wypiek chleba
4.00 Oceń książkę!

Autor: Lauren Chattman

 Wydawnictwo: ...
ISBN: 9788372439673
EAN:
Format: ...
Oprawa: miękka
Stron: 280
Data wydania: 2013-10-18
Gdzie kupić tanią książkę?
Merlin
książka
21.99zł
Kup książkę
Selkar
książka
27.47zł
Kup książkę
Książka w Twoim domu w ciągu 48h
Jeśli jeszcze nigdy nie doświadczyłaś satysfakcji, płynącej z wyciągnięcia z własnego piekarnika gorącego, pachnącego chleba, to najwyższy czas zabrać się do roboty! Autorka uprzedza wszelkie pytania i opowiada o wszystkich sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Jej poradnik nawet najbardziej niepewnego nowicjusza zmieni w pewnego swoich umiejętności domowego piekarza!

Kup najlepsze składniki na chleb, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić. Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa. Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe - ręcznie lub za pomocą robota kuchennego. Poznaj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, obracanie, kształtowanie, wyrastanie i nacinanie chleba ? teraz zrobisz to jak zawodowy piekarz!

W książce znajdziesz przepisy na najlepsze pieczywo w twoim życiu:
brioszki, chałki, ciabatty, angielskie bułeczki, chleb z makiem, chleb żytni, orkiszowe bagietki, chleb ze słonecznikiem, pełnoziarnisty naan i wiele innych.
Zrób idealny chleb od skórki aż do ostatniego okruszka!

Książka "Domowy wypiek chleba"
Lauren Chattman